Делаю из обычной свеклы итальянский изыск, справляюсь за 30 минут. Можно готовить круглый год и не бояться, что ингредиентов нет в магазине.

Зимой так хочется свежего салатика, но когда видишь в магазине цены на сладкий перец и огурцы с помидорами, сразу перестает их хотеться. Ведь тепличные овощи становятся настоящим сокровищем в холодное время, а ты стоишь перед выбором: раскошелиться на тепличный огурец или найти ему альтернативу.

Вкусный салат из свеклы

Мы делимся с тобой подборкой из 7 вкуснейших свекольных салатов. Один из них точно станет твоим фаворитом.

Свекольный салат по-корейски

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г свеклы

50 г уксуса

80 г подсолнечного масла

1,5 ч. л. сахара

3 зубчика чеснока

1,5 ч. л. соли

0,5 ч. л. молотого черного перца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мало кто пробовал свекольный салат со специями, а сочетаются они с корнеплодом очень хорошо. Достаточно лишь сварить свеклу и настоять ее в маринаде сутки. А маринад делается за 10 минут.

Итальянский салат с апельсином

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 свеклы

2 зубчика чеснока

2 ст. л. бальзамического уксуса

40 г оливкового масла

1 пучок петрушки или укропа

1 апельсин

соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На первый взгляд сочетание странное, пока не попробуешь. Твои вкусовые рецепторы будут довольны насыщенным вкусом. Отвари свеклу, нарежь ее, добавь чеснок и зелень и залей апельсиновой заправкой. Заправка делается из сока апельсина, оливкового масла и бальзамического уксуса.

Салат из свеклы с фетой

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 свекла

2 ст. л. оливкового масла

150 г феты

100 г зелени

специи по вкусу

соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отварная свекла может стат королевой среди других салатов на столе. Просто нарежь свеклу, фету, заправь оливковым маслом и приправь специями.

Салат из свеклы с орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г зеленого горошка

100 г твердого сыра

2 свеклы

2 зубчика чеснока

150 г сметаны

100 г грецких орехов

соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Любители экспериментов на кухне могут готовить этот салат вместо наскучившего оливье. Здесь сочетаются горошек, сыр, чеснок и нежная сметанка.

Салат из свеклы с черносливом

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 свеклы

150 чернослива

80 г йогурта

100 г хрена

500 г картофеля

1 свежее яблоко

1 ст. л. лимонного сока

100 г жареных тыквенных семечек

соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чтобы приготовить этот восхитительный салат, нужно немного больше времени, чем на остальные закуски. Запасись терпением.

Замочи чернослив в горячей воде, мелко нарежь его и смешай с несладким йогуртом. Добавь тертый мелко хрен, посоли и поперчи. Вымой картофель. Отправь в духовку картофель и свеклу в фольге запекаться при 180 градусах. Картофель вынуть нужно раньше — через 45 минут, а вот свеклу минут на 15 позже. Запеченные овощи остуди и почисти, нарежь, добавь кусочки свежего яблока с лимонным соком. Поджаренные тыквенные семечки покроши в салат и хорошенько всё перемешай.

Куриный салат со свеклой

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 свекла

200 г куриного мяса

80 г несладкого йогурта

150 г грецких орехов

соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Свеклой мясо не испортишь, проверено. Салат из курочки и свеклы порадует всю семью. К тому же этот диетический салат поможет в борьбе с лишними килограммами. Отвари свеклу и куриное мясо. Поджарь грецкие орехи на сковороде 2 минуты. Всё мелко нарежь и залей йогуртом.

Свекольный салат с луком

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 свекла

1 луковица

соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Настоящая находка для мужчин. И делать ничего не надо, и вкусно поесть можно. Всего лишь свари свеклу и натри на терке, нарежь мелко луковицу, всё смешай и заправь майонезом. Салат готов.

Радовать себя и близких простыми рецептами можно каждый день.

Источник