Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке





Манник – один из тех рецептов, который должен быть у каждой хозяйки. Манный пирог на молоке готовится просто и быстро. Это отличная альтернатива манной каше, дети кушают его с удовольствием. Приготовить манник сможет абсолютно любая хозяйка, к тому же готовится он из простых ингредиентов. При желании можно добавить любые фрукты, цукаты, сухофрукты, орехи или шоколад.

Главная особенность этого пирога в том, что в отличие от манника на кефире, у него отсутствует классический вкус с кислинкой. И если Вы любите сладкие пироги, то манник на молоке – это как раз Ваш вариант вкусного воздушного десерта.

Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке Содержание

  • Рецепт классического манника на молоке
  • Манник – пирог с яблоками (персиками), очень вкусный и воздушный
  • Манник на молоке без муки в духовке
  • Рецепт приготовления манника на молоке в мультиварке
  • Рецепт классического манника на молоке

    Хочу поделиться простым пошаговым рецептом классического манника на молоке.  За неимением времени, часто приходится довольствоваться быстрыми бисквитиками или печеньем. Рассмотрим как быстро и просто приготовить очень вкусный воздушный манник, из того, что всегда есть под рукой.

    Такая выпечка получается в меру сладкой, воздушной, нежирной, этот десерт очень любят детки, особенно если его полить кремом, сгущенкой, вареньем, джемом или медом.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    Ингредиенты:

  • Молоко – 1 стакан
  • Манка – 1 стакан
  • Мука – 1 стакан
  • Сахар – 1 стакан
  • Сода пищевая (или разрыхлитель) – 1 ч. ложка
  • Яйца – 2-3 шт
  • Масло растительное – 1-2 ст. ложки
  • Масло сливочное – 30 г
  • Ванилин
  • Как приготовить вкусный рассыпчатый манник:

    Рассмотрим подробное приготовление этого пирога, с фото каждого шага, для того, чтобы справилась и начинающая хозяйка, и даже начинающий хозяин :))

    1. Ставим молоко на огонь, не доводя до кипения.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    2. Растапливаем в нем сливочное масло.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    3. Взбиваем яйца с сахаром и ванилином добела.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    Для приготовления манника можно использовать любую молочную продукцию – молоко, кефир, сметану

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    4. Добавляем в тесто растительное масло.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    5. Хорошенько все перемешиваем.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    6. В яичную смесь вливаем теплое молоко со сливочным маслом.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    7. Добавляем манку. Все перемешиваем. Смесь оставляем на 20-30 минут, чтобы манка набухла.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    В классическом рецепте манника на молоке используются свежие куриные яйца. Если  яиц под рукой не оказалось, их с легкостью можно заменить на 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    Готовый манник можно украсить с помощью трафарета, вырезанного самостоятельно – в форме звезды или сердца, приложив его сверху пирога и присыпав сахарной пудрой

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    8. В муку добавляем разрыхлитель или погашенную в уксусе соду.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    9. Муку высыпаем в тесто и перемешиваем до однородности.Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    10. Выливаем наше тесто в предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой или панировочными сухарями форму .

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    11. Отправляем наш манник в духовку, разогретую до 180 градусов.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    12. Готовность проверяем зубочисткой. Если зубочистка сухая, то манник готов.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    Извлекаем манник из формы, даем полностью остыть. Можно подавать к столу с холодным молоком, с чаем и вареньем или сгущенкой!

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    Пробуем наш вкуснейший пирог!

    Приятного аппетита!

    Манник – пирог с яблоками (персиками), очень вкусный и воздушный

    Манник с фруктами – прекрасный пирог на каждый день и на праздничный стол. Это еще один прекрасный вариант яблочного пирога. Добавляя в него персики, яблоки, изюм, курагу или любые другие фрукты, мы создаем неповторимый вкус этого казалось бы простого десерта.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт
  • Молоко – 1 ст
  • Манка – 1 ст
  • Мука – 1 ст
  • Сахар – 1 ст
  • Разрыхлитель – 1 ст. л
  • Масло растительное – 80 г
  • Масло сливочное – 20 г
  • Соль – щепотка
  • Ванильный сахар
  • Фрукты – персики, яблоки или любые сухофрукты (изюм, курага, чернослив)
  • Как приготовить воздушный манник на молоке:

    1. В удобную посуду добавляем 3 яйца, щепотку соли и 1 стакан сахара.





    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    2. Хорошенько все взбиваем.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    3. Продолжая взбивать яйца, вливаем растительное масло и все перемешиваем.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    4.  Всыпаем ванильный сахар и 1 стакан манки.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    5. Снова все хорошо вымешиваем.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    6. В отдельной посуде в теплом молоке растопим сливочное масло.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    7. К яично-манной смеси вливаем молоко с растворенным сливочным маслом. Хорошо вымешиваем и оставляем нашу смесь для набухания манки на 30 минут.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    Во время замеса теста нужно дать манной крупе время для набухания, тогда тесто получается более вязким, густым, а готовая выпечка – воздушной и вкусной

    8. Тем временем смешиваем муку и разрыхлитель.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    9. Помытые персики (или яблоки) отделяем от косточки и режем на дольки.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    10. К молочному манному тесту высыпаем муку с разрыхлителем, и хорошенько все перемешиваем.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    11. К тесту добавляем яблоки, персики или любые другие фрукты.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    12.Выливаем наше тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой или манкой. Выпекаем до готовности при 180 градусах, до сухой зубочистки.

    Если форма силиконовая, то её смазывать не нужно, а любую другую смазываем и посыпаем манкой, чтобы в процессе выпечки манник не подгорел. Можно использовать кальку

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    Манник получился воздушным и ароматным!

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    Пробуем наш божественно вкусный пирог!

    Приятного аппетита!

    Манник на молоке без муки в духовке

    Приготовление манника по этому рецепту отличается только составом. Пошаговое приготовление можно рассмотреть выше.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    Ингредиенты:

  • Сахар – 1 стакан
  • Молоко – 1 стакан
  • Манка – 2 стакана
  • Яйца – 3 шт
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Растительное масло – 50 г
  • Приготовление  пышного манника:

    1. Взбиваем яйца с сахаром добела.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    2. Продолжая взбивать, добавляем растительное масло и остальные ингредиенты. Даем настояться манной крупе 30 минут, чтобы она набухла.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    В тесто желательно добавлять ванилин, апельсиновую или лимонную цедру, корицу, кофейный экстракт – для ароматизации нашей выпечки. Также можно добавлять замоченные и  просушенные изюм, курагу и кусочки инжира, тогда манник получается ещё более вкусным и “со своей изюминкой”

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    3. Выливаем наше тесто в заранее смазанную маслом и присыпанную манкой форму.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    4. Выпекаем до готовности.

    Как приготовить манник. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника на молоке

    Пробуем наш вкуснейший воздушный манник!

    Приятного аппетита!

    Рецепт приготовления манника на молоке в мультиварке

    Рассмотрим интересный рецепт, который можно легко и быстро приготовить в мультиварке.

    Манник на молоке в мультиварке не требует огромного кулинарного мастерства. А воздушный и пышный десерт понравится всем членам семьи.

    После выпечки манник можно разрезать и пропитать любым кремом – белковым, масляным или сметанным. Сверху – посыпать сахарной пудрой, орехами, либо полить глазурью

    Готовим наш замечательный пирог, используя всю нашу фантазию! Приятного творчества!

    Приятного аппетита!

    Источник

    Источник