О чайном грибе (в народе — медуза) знали в Китае еще до нашей эры. Этот удивительный напиток считался эликсиром бессмертия. Странный вид чайного гриба отпугивает многих, но напрасно! Ведь даже современная медицина признала пользу этого напитка и рекомендует употреблять его для оздоровительных целей.
Тело гриба состоит из уксуснокислых микроорганизмов, дрожжевых грибков и питается витамином С, находящимся в чае. Чай, в котором обитает гриб, превращается в газированный напиток, напоминающий по вкусу квас. Этот удивительный организм может весить до 100 кг!
Как вырастить чайный гриб
ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ
трехлитровая банка марля 5 ст. л. черного чая пол-литра кипятка 7 ст. л. сахара ВЫРАЩИВАНИЕ
Тщательно промой банку, в которой будет обитать гриб. Залей чай кипятком, затем подожди, пока заварка остынет. Добавь сахар и процеди чай через марлю. Перелей жидкость в банку, накрой марлей и оставь на полтора месяца. Через полторы недели может появиться запах уксуса. Затем он исчезнет, а на поверхности появится тонкая пленочка – чайный гриб. Гриб иногда нужно доставать из банки и мыть в теплой воде. Также следует не забывать пополнять запас чая. Гриб размножается путем отделения нижнего слоя и постоянно растет. 
Польза чайного гриба
Благоприятно влияет на пищеварение, подходит для лечения заболеваний кишечника и желудка. Способствует снижению веса. Понижает артериальное давление, избавляет от головной боли и улучшает сон. Используется как бактерицидное средство для кожи и при инфекциях глаз. Замедляет процесс старения и благоприятно влияет на самочувствие пожилых людей. Лечит ангину, стоматит, насморк, повышает иммунитет. Втирание напитка в кожу головы способствует росту и укреплению волос, избавляет от перхоти. После протирания кожа становится упругой и гладкой. 
Стоит помнить, что, как любой продукт, чайный гриб имеет свои противопоказания. Не рекомендуется принимать этот напиток людям, страдающим повышенной кислотностью желудочного сока, язвой, подагрой, диабетом.
Сейчас всё больше и больше людей возвращаются к народной медицине. Этот удивительный напиток вызывает неоднозначные отклики, но его полезные свойства невозможно отрицать.
Источник