Хотите быстрый и вкусный ужин? Вот отличный рецепт запеканки, которая накормит вас и вашу семью. Блюдо получается сытным, аппетитным и безумно вкусным. Запеканку можно подавать, как основное блюдо, а можно в качестве гарнира к какому-нибудь мясу или рыбе.
Что нужно для приготовления запеканки:
200 г любых свежих грибов;
400 г картофеля;
100 г твердого сыра;
Пять куриных яиц;
Одна луковица;
Пол литра молока;
Несколько зубчиков чеснока;
Соль/специи/черный перчик на ваш вкус;
Масло растительного происхождения.
Приступаем к процессу приготовления обалденной запеканки с картофелем и грибами:
С картошки срежьте кожуру, помойте и порежьте на маленькие кубики. Луковицу тоже очистите от шелухи и меленько нашинкуйте. Грибы тщательно помойте и порежьте на меленькие кусочки.
Сначала обжарьте картошку в течение 5-7 минут на предварительно разогретой сковородке с маслом. Затем добавьте в сковородку лук с грибами и обжаривайте еще минут 5. Посолите и выдавите чеснок или добавьте натертый, перемешайте и уберите с огня.
Яйца разбейте в глубокую емкость, влейте в них молоко и взбейте.
Выложите обжаренные овощи в термостойкую форму и залейте яично-молочной массой.
Духовку включите на 190°, чтобы разогрелась, и после поместите запеканку на 15 минут.
Спустя 15 минут, извлеките блюдо из духовки, присыпьте сыром и верните в духовку еще на 10-15 минут.
