Рецепт шоколадного торта с грецкими орехами, вкусно и просто





Знаешь ли ты, что 20 июля отмечался международный День торта? На самом деле этот праздник посвящен не только самому десерту, он служит символом дружбы между людьми, странами и народами и выступает знаком объединения. Сам праздник достаточно молод, его основали лишь в 2009 году, тем не менее День торта уже успел стать довольно популярным среди людей самых разных возрастных групп и национальностей.

delicious-biscuit-cake-with-strawberries-on-table-close-up-4

Даже если ты не отметил этот день ни единым кусочком торта, еще не поздно всё исправить! Сегодня мы снова объединяем всех сладкоежек, чтобы рассказать, как приготовить невероятно вкусный шоколадно-ореховый торт своими руками.

ОРЕХОВЫЙ ТОРТ
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

  • 1 ч. л. муки
  • 150 г сахара
  • 1 щепотка лимонной кислоты
  • 150 г грецких орехов
  • 4 яичных белка
  • 1 щепотка соли
  • ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ





  • 300 мл сливок (с жирностью 33–35%)
  • 125 г черного горького шоколада
  • 1 ст. л. сахарной пудры
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Первым делом нужно взбить белки с щепоткой соли и лимонной кислоты. В процессе постепенно добавляй сахар и взбивай сливки до твердых пиков.whipped-egg-whites-and-other-ingredients-for-cream-on-wooden-table-closeup-3
  • Подсуши грецкие орехи на сухой сковороде и затем измельчи их.walnuts
  • После смешай белки с мукой и орехами так, чтобы получилась однородная масса.4-115-2-2
  • Вырежь из пергамента 6 кругов диаметром 18 см. После этого каждый круг необходимо смазать растительным маслом.5-105-2-2
  • Выложи тонким слоем тесто на каждый смазанный маслом круг и отправляй заготовки в заранее разогретую духовку. Выпекай каждый корж примерно 5–7 минут при температуре 180 градусов. Достав из духовки коржи, дай им немного остыть и с помощью широкой лопатки отдели корж от бумаги.6-95-2-5
  • Растопи 80 г темного шоколада на водяной бане до жидкого состояния. 5 коржей смажь шоколадом с помощью кисточки, а шестой оставь без шоколада. Оставь смазанные коржи на некоторое время, чтобы шоколад застыл.black-chocolate-on-a-old-wooden-table-2
  • Тем временем не скучай, а займись приготовлением крема. Взбей жирные сливки, добавив сахарную пудру.sour-cream
  • В отдельную миску отложи 4 ст. л. сливок. В оставшиеся сливки добавь 30 г тертого шоколада и перемешай массу.bowl-with-white-chocolate-curls-on-table-4
  • Осталось лишь собрать наш замечательный торт. Для этого намажь на каждый корж взбитые сливки с шоколадом, соединяя их друг с другом и накрой сверху ничем не смазанным коржом.10-45-1
  • Сверху покрой весь торт взбитыми сливками без шоколада, и посыпь его крупно натертым темным шоколадом. Поставь торт в холодильник и дай постоять пару часов.illustration-of-a-new-fridge-on-a-white-background-2
  • Вот и всё, изумительный торт с грецкими орехами готов. Эта выпечка приведет твоих гостей в восторг!

    12-30-1

    Согласись, что этот десерт слишком хорош, чтобы упустить возможность его приготовить. Так что воспользуйся случаем и поделись с друзьями рецептом этого невероятного лакомства.