Мармелад – сладость из детства. Похожие на осколки стекла разноцветные фигурки можно приготовить дома, самому, без использования кулинарных красителей, исключительно из натуральных продуктов.
Ингредиенты:
клубника — 300 г
желатин — 15 г
вода — 100 мл
сахар (сахарозаменитель)- по вкусу.
Приготовление:
1. Свежую или замороженную клубнику взбить с помощью блендера в пюре.
2. Отдельно в воде замочить желатин на полчаса.
3. Ягодное пюре прогреть на огне при постоянном помешивании, добавить по вкусу сахарный песок или сахарозаменитель.
4. Влить набухший желатин, перемешать, разлить в формочки. Украсить орешками или фруктами, поставить в холодильник.
5. Можно остудить сладость в формочке большого диаметра, а потом нарезать кубиками или другими фигурками, посыпать сахарным песком.
Приятного аппетита!
