ПИРОЖКИ «КАК ПУХ»





ПИРОЖКИ "КАК ПУХ"

Ингредиенты:

● 1 ст. кефира
● 0.5 ст. рафинированного масла
● 1 ст.л. сахара
● 1 ч.л. соли
● 1 пачка (11 грамм) сухих быстродействующих дрожжей
● 3 ст. муки
● начинка любая





Приготовление:

Кефир с маслом нагреть до теплого состояния. Добавить сахар, соль, перемешать. Дрожжи перемешать с мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе. Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л. теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40 гр.но тогда добавить их в кефир с маслом.

Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут). Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается,оставить немного подойти,намазать желточком и отправить в духовочку. Выпекать 15-20 минут при 200 градусах.